Fortissimo

Tänään arviointivuorossa on Portugalilainen Fortissimo punaviini. Tätä erityisesti suosittelen maistamaan.

Minun luonnehdintani viinistä

Lasissa viini oli melko tummanunaista. Viskositeettiäkinoli kohtuullisesti.

Viinin tuoksussa oli havaittavissa karhunvatukat ja paahteisus.

Maku oli paahteisen marjainen ja hieman makeahko, mutta ei liian makea vaan kokonaisuudessaan tämä viini oli maultaan tasapainoinen kokonaisuus.

Tätä viiniä nautin grillattujen porsaan ulkofilepihvien ja grillattujen uusista perunoista tehtyjen paistikkaisen ja paahdetun sipulin kanssa. Tämä viini toimi edellä mainittujen ruokien kanssa oikein hyvin.

Arvioni tiivistäen

Viini oli tasapainoinen kokonaisuus ja varmasti ostan tätä toisenkin kerran.

Pisteet 8,5 /10.

Muiden kommentit

Alkon lyhyt luonnehdinta viinistä:

"Täyteläinen, tanniininen, luumuinen, boysenmarjainen, vadelmainen, kevyen pippurinen, hennon paahteinen, lämmin".

Viinilehdessä osoitteessa https://viinilehti.fi/viinit/casa-santos-lima-fortissimo-2016/ kuvaillaan vuoden 2016 versiota mm. seuraavasti:

"Muheva maku saa ryhtiä kypsän tanniinisuuden ja hapankirsikkaisen hapokkuuden myötä. Viini jättää hieman savuisen ja mausteisen - mustapippuriinkin vivahtavan jälkivaikutelman.

Osoitteessa https://www.rosaviinijaruoka.fi/tuote/casa-santos-lima-fortissimo/ kirjoitetaan mm. seuraavasti:

"Peurat tunnetaan portugalissa erittäin vahvoina eläiminä ja tämä viini luo kunniaa noille majesteettisille eläimille ja kuvastaa myös viinin makua, josta löytyy paljon struktuuria. Makumaailmasta on muuten havaittavissa kypsää karhunvatukkaa, luumua sekä kirsikkaa. Viiniä on myös kypsytetty amerikkalaisissa sekä ranskalaisissa tammitynnyreissä, jonka ansiosta siitä löytyy myös pippurisuutta sekä hentoa suklaata ja kahvia."

Infoa viinistä

Tuottaja: Casa Santos Lima

Maa/Alue/Vuosi: Portugali, Vinho Regional Alentejano, 2017

Rypäleet: Touring Nacional, Syrah, Petit Verdot, Alicante Bouschet

Alkoholiprosentti: 14,5 %

Hinta: 9,98€ / 0,75 L (Alko)